Главная » Здоровье » САВОЙСКАЯ КАПУСТА: экзотично, полезно и вкусно

САВОЙСКАЯ КАПУСТА: экзотично, полезно и вкусно

САВОЙСКАЯ КАПУСТА: экзотично, полезно и вкусноСавойская капуста один из самых полезных видов капусты. Она распространена в Западной Европе и в США. Несмотря на то, что в России савойская капуста известна еще с 19 века, она совершенно не заслуженно так и не стала популярной, хотя она гораздо полезнее и вкуснее (в свежем виде) чем белокочанная капуста. Добавив в рацион питания этот вид капусты, вы поможете сохранить и укрепить свое здоровье!


Описание савойской капусты:

Савойская капуста схожа с белокочанной, но имеет более темный цвет и гофрированные листочки. Название она получила по месту первого появления этого вида капусты – графство Савойя в Италии. Савойская капуста обладает нежным и приятным вкусом, ее листочки более тонкие и не имеют грубых прожилок как у белокочанной капусты.


Состав савойской капусты:

Состав савойской капусты очень богат биологически активными веществами. Савойская капуста содержит кальций, калий, магний, фосфор, натрий, железо, селен, марганец, медь, витамины А, С, Е, К, группы В и другие полезные вещества.


Калорийность савойской капусты:

Энергетическая ценность савойской капусты составляет около 30 ккал.


Полезные свойства савойской капусты:

Савойская капуста отличается мощными целебными свойствами, она более питательна чем краснокочанная и белокочанная капуста.

  • Савойская капуста прекрасно усваивается организмом и поэтому она очень полезна для людей пожилого возраста и для детей.
  • Савойская капуста укрепляет иммунитет, обладает общеукрепляющим действием.
  • Защищает организм человека от влияния канцерогенов.
  • Нормализует кровяное давление, очень рекомендована гипертоникам.
  • Савойская капуста улучшает состав крови, полезна для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.
  • Савойскую капусту рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Савойская капуста очень полезна для желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит.
  • Савойская капуста обладает мочегонным свойством.
  • Помогает укрепить нервную систему.
  • Савойская капуста защищает организм от преждевременного старения.


Противопоказания савойской капусты:

Противопоказана савойская капуста при панкреатите, заболеваниях щитовидной железы и при обострениях заболеваний желудка.


Употребление и применение савойской капусты:

Савойскую капусту употребляют в свежем виде, а также тушат, жарят, варят, фаршируют. Из савойской капусты делают салаты, голубцы, супы, борщи, начинки для пирогов и множество других блюд. А вот для квашения она не пригодна.

Кушайте савойскую капусту с удовольствием! И будьте здоровы.
О полезных свойствах и противопоказаниях других продуктов читайте на странице «Полезные продукты».

О admin