Главная » Важные советы » Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта.

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ.9: «навороченные» кофемашины со съемным винтовым заварником

В концерне BSH Group основными брендами являются Bosch и Siemens. И в сегменте кофемашин на начало 2017 года флагманская – именно под именем Сименс, аналогичного Боша нет.

Речь идет про премиальную линейку Siemens EQ.9, которая фактически сменила уже состарившуюся серию EQ.8 (она же Bosch VeroSelection). Это действительно топовые кофемашины с массой передовых технологий. В линейке глобально четыре модели, которые продаются на разных рынках под разными артикулами, а в РФ официально поставляются только три: Siemens EQ.9 s300, EQ.9 s500 и EQ.9 s700. «Высшая» EQ.9 s900 на момент написания этого обзора до нас пока не добралась, но возможно, когда вы читаете данный материал, она уже стоит «на прилавках».

Ниже я подробно расскажу обо всех отличиях конкретных модификаций, но сначала о сходствах, благо как обычно «база» у них всех одинаковая.

Главный козырь – винтовой съемный заварочный узел наподобие модуля Jura

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Заварочный блок Siemens EQ.9. На фото, естестественно, иллюстрация в разрезе, то есть винтового стержня в реальности не видно.

Гордость кофемашин Siemens EQ.9 – оригинальный заварочный блок, который производит прессование кофейной таблетки с помощью винтового стержня, именно по нему ездит «корзина» с намолотым кофе. Такой принцип формирования таблетки используется в заварочных устройствах Jura и славится равномерностью усилия по всей площади (потому что само прессование происходит строго вертикально), а главное – банально бОльшим усилием сдавливания.

Это не говорит о том, что вкус из-за этого кардинально лучше, но по опыту заварников Юра совершенно точно – надежность выше.

При этом если у Юры заварочный блок несъемный, что добавляет проблем на длинной дистанции (требует раз в 1-3 года ТО в сервисе с разборкой корпуса), то заварник Сименса съемный, его можно в любой момент достать и промыть, смазать или что-то заменить/починить. Я в принципе к съемным заварникам отношусь более тепло, чем к несъемным.

Заварочный блок Siemens серии EQ.9 вмещает от 5 до 14 грамм кофе, что больше, чем у любых других Бошей, Сименсов, Мелитт и большинства Саек. На уровне Делонги и все же чуть меньше Юры, у тех 16 грамм. А вот нижняя граница в 5 грамм, это, возможно, нижний рекорд. Так что по части легкого эспрессо даже затруднительно назвать конкурентов.

Физический размер заварочного устройства меньше, чем у предыдущих флагманов, хотя доставать и устанавливать его при этом примерно так же. Естественно, в наличие предсмачивание. Блок прячется с правой стороны, за баком для воды.

Остальные элементы базы: керамическая кофемолка, 19 бар помпа, термоблок на 1500 Вт, большие баки, стальной корпус

Что еще имеем в основе кофемашины – керамическая кофемолка (тихо работает, не перегревает зерна, но более хрупка, чем стальная, боится посторонних предметов в зернах), проточный термоблок мощностью 1500 Вт, мощная помпа Invensys, выдающая из себя 19 бар. Радуют баки: для зерен плюс/минус обычный – на 235 грамм, а вот для воды явно больше, чем у большинства одноклассников, на 2,3 литра. Значит наполнять его можно заметно реже.

За исключением младшей модификаций EQ.9 s300, корпус полностью металлический. Это не только повышает статус модели, улучшает внешний вид, но и обеспечивает дополнительную шумоизоляцию. Кофемашина работает заметно тише своих более дешевых конкурентов. И даже чуть тише других флагманов типа Jura/Bork Z6 или Delonghi PrimaDonna Elite.

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Вообще по тишине и стильному, действительно «дорогому» дизайну машина одна из лучших на рынке. О вкусах спорить не будем, но выглядит совершенно точно премиально. Материалы и качество сборки – на высоте. Несмотря на то, что собирается серия в Словении, что некоторых, судя по отзывам, настораживает.

Интуитивное управление: большой цветной экран с крупным круговым переключателем

По традиции один из элементов, за который производители берут пару десятков тысяч рублей, крупный цветной экран. Он тут выполнен на славу, красив, анимирован, информативен. Машина подсказывает и схематически рисует все необходимые от вас действия, довольно четко прорисованы картинки вариантов напитков.

После включения вы можете сразу выбрать требуемый напиток большой крутилкой под экраном. Нажав на неё, напиток запустится с сохраненными настройками приготовления. Если нужно что-то перед запуском изменить, то для каждого параметра есть отдельные клавиши под экраном: крепость, объем, процент молока в напитке для кофейно-молочный лакомств. У старших моделей (все, кроме Siemens TI903209RW) с режимом Barista дополнительно можно выбрать температуру подачи и время предсмачивания (функция AromaIntense).

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Всего в зависимости от модификации кофемашина знает 8 или 9 молочно-кофейных напитков, плюс молочная пена, горячее молоко, горячая вода. Из напитков доступны следующие:

  1. Эспрессо макиато – порция эспрессо и чуть-чуть молочной пены сверху
  2. Ристретто – 20 мл. Нельзя использовать двойную крепость DoubleShot (когда машина заваривает последовательно по половине объема напитка из новых зерен)
  3. Эспрессо – с завода 40 мл. Доступны значения от 20 до 250 мл
  4. Эспрессо доппио, он же двойной эспрессо
  5. Кофе – по сути Лунго
  6. Капучино – кофе, затем молочная пена
  7. Латте макиато – молочная пена, затем кофе
  8. Кофе с молоком, он же Латте – тоже, что капучино, только другие соотношения, больше молока. Да и последовательность по умолчанию: кофе в молоко.
  9. Молочная пена
  10. Кофейник (есть только на Siemens EQ.9 s700 и s900) – 6 порций кофе последовательно.
  11. Тёплое молоко
  12. Горячая вода

Уникальный режим настройки напитков Barista Mode в модификациях Siemens EQ.9 s500, s700 и s900

Для каждого напитка во всех модификациях, кроме самой младшей s300, можно при запуске на приготовление или во время персонализации дополнительно к крепости, объему и соотношению кофе/молока выбрать:

  • Одну из 6 температур подачи воды в варочную группу: 88, 90, 92, 94, 95, 96 градусов. Практически уникальная настройка в рамках домашних кофемашин. Я не знаю других одноклассников с функцией контроля температуры по принципу профессионального PID-контроллера.
  • Время предварительного смачивания: интенсивное (дольше), нормальное, отключено.
  • Для всех молочных напитков выбрать последовательность добавления ингредиентов в чашку: сначала молоко, а потом кофе или наоборот. Это единственная кофемашина концерна BSH (Bosch + Siemens), которая умеет в автоматическом режиме в одно нажатие делать «правильное» капучино, то есть добавлять молоко в кофе, а не как большинство кофемашин на любой молочно-кофейной программе лить сначала молоко. Нюанс: эта настройка влияет не на каждый напиток и профиль персонально, а все же для всех разом. Было бы приятнее иметь возможность настройки последовательности для каждого молочно-кофейного лакомства отдельно, конечно.

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Пользовательские профили для всего коллектива, а уж семье – за глаза

Как полагается в топовом классе, у Сименс EQ.9 реализовано меню пользователей. Всего можно создать до 6 (у младшей модификации s300) или 10 (у всех остальных) персонализированных наборов напитков. Профилям можно присвоить имя и фоновую картинку. Персонализируются все параметры доступные к настройке для каждого напитка. Всего в каждом профиле может быть сохранено до 10 напитков.

Продвинутая система автокапучинатора с оригинальным комплектным кувшином, двумя «правильными» капучино за раз и автопромывкой

В серии Siemens eq9 все модели комплектуются автоматическим капучинатором. Он здесь примечателен несколькими вещами:

  • Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQЕсть комплектный кувшин, который при этом устанавливается с левого бока и не занимает место перед диспенсером – поэтому удалось реализовать приготовление двух молочно-кофейных напитков одновременно, как в серии EQ.6. Машина для этого делает два помола, но все равно «за одно нажатие кнопки».
  • Активный мониторинг установленного контейнера. Это позволило реализовать автоматическую промывку молочного тракта даже без нажатия какой-либо кнопки, что особенно важно, с учетом наличия трубки внутри машины, которую нельзя снять для ручной промывки. Кроме того, это позволило машине предупреждать, если кувшин с молоком давно не отсоединялся от машины, и молоко могло скиснуть. Запуск приготовления на скисшем молоке дополнительно загрязняет кофемашину. Любую. Здесь реализовали хоть минимальную, но «защиту от дурака».
  • Машина позволяет выбрать последовательность добавления молока и кофе в чашку, готовить «правильно» капучино. Но об этом я уже писал выше про Barista Mode.

Дополнительные приятные бонусы, положенные по статусу

Эту функции уже знакомы по предыдущим флагманам Бош, но у других брендов встречается редко, так что отметить стоит:

  • Активный мониторинг количества воды и зерен. Машина заранее предупреждает, что эти ингредиенты подходят к концу, а не только тогда, когда уже все окончательно кончилось.
  • Датчик наполнения поддона для капель. В случае наполнения кофемашина вовремя оповестит сигналом, у конкурентов обычно нужно смотреть на всплывающий поплавок, который не всегда интуитивен.

Сведу отличия модификаций в более структурированный список:

  • Siemens EQ.9 s300. В РФ продается под артикулом Siemens TI903209RW. В Германии известна под артикулом TI903509DE. Базовая модель линейки. Черный пластиковый корпус, 5 настроек крепости за один помол и две дополнительные DoubleShot за два помола, 6 пользовательских профилей, пассивный подогрев чашек наверху, который почти не греет, и его даже производитель официально не заявляет, 3 настройки температуры, причем она устанавливается для всех напитков разом, отсутствие расширенного режима настроек напитков Barista Mode.
  • Siemens EQ.9 s500. В РФ продается под артикулом Siemens TI905201RW. В Германии известна под артикулом TI905501DE. Продвинута относительно младшей по нескольким статьям:
    • Стальной корпус – внешний вид на ступеньку выше, плюс чуть более тихая работа.
    • Расширенное до 10 одинарных + 3 DoubleShot количество настроек крепости.
    • Расширенное до 10 количество пользовательских профилей.
    • Активный, а не пассивный подогрев чашек сверху. Эффективность заметно выше, но не стоит ожидать электроплиту для яичницы.
    • Самое, на мой взгляд, главное: режим настройки напитков Barista Mode. О нем писал выше.
  • Siemens EQ.9 s700. В РФ продается под артикулом Siemens TI907201RW. В Германии известна под артикулом TI907501DE. Отличается от Siemens TI 905201 RW двумя дополнительными вещами:
    • Режим «кофейник» — отдельная программа приготовления, когда машина делает последовательно 6 порций «Кофе Крема». Подразумевается, что под диспенсер необходимо поставить большую емкость, например, термос и взять с собой на работу, как вариант.
    • Имеет две керамические кофемолки с индивидуальной настройкой помола и, соответственно, два бункера для зерен на 200 и 235 грамм каждый. На верхней площадке есть переключатель используемого бункера. При этом машина может запоминать для каждого напитка последний использованный бункер. Также есть режим автоматического переключения на указанный бункер после каждого приготовления. То есть можно использовать, например, для каких-то программ левый бункер, а для каких-то – правый. За счет наличия именно двух кофемолок, а не одной с переключаемым кофейным бункером, смена вкуса на 100% происходит мгновенно. Нет эффекта смешивания зерен от остатков предыдущего помола.

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

Особняком стоит следующая модель:

  • Siemens EQ.9 connect s900. В РФ пока не продается, на Западе, например в Германии, известна под артикулом Siemens TI909701HC. Отличается от Siemens TI 907201 RW наличием встроенного Wi-Fi модуля для удаленного беспроводного управления через Интернет, со смартфона или планшета. Для этого используется приложение Home Connect App, которое можно установить на устройства под управлением iOS версии 8 и выше или Android 4.1 и выше.

Важный момент! Я лично с такой машиной не встречался, но насколько я понял, даже если вы купите Siemens EQ.9 s900 за границей и привезете в Россию, удаленное управление все равно не заработает. Вначале процесса требуется регистрация устройства на сервере BSH через интернет, а сервер проверяет по IP-адресу местоположение кофемашины, и пока в России официально не начнут поддерживать сервис, работать это может только через костыли, недоступные для простой «домохозяйки». На момент обзора официально Home Connect поддерживается в Германии, Австрии, Голландии, Люксембурге, Франции и Китае.

  1. Машина в качестве главного управляющего элемента имеет круговой переключатель. Серия новая, так что статистики никакой нет, но судя по опыту таких переключателей в целом, есть некоторая опасность, что при активном использовании спустя какое-то время переключатель начнет промахиваться по нужным пунктам, четкость позиционирования снизится.
  2. При не самых компактных размерах в принципе, машина дополнительно требует место и слева (для подсоединения молочного кувшина) и справа (для доступа к баку с водой). То есть её нельзя поставить впритык к чему-нибудь с любого бока.
  3. Соотношение молока и кофе в молочно-кофейных напитках настраивается не как у большинства кофемашин, отдельно в миллилитрах кофе и молоко, а оригинально: указывается общий объем напитка и процент молока в нем. Это только вопрос привычки, но некоторым будет сложнее ориентироваться таким образом, вместо традиционного подхода, типа 50 мл кофе, 150 мл молока.
  4. Конструкция машины предполагает некоторый, хоть и небольшой, кусок молочного тракта внутри себя, несъемный. Это отрезок от молочного кувшина до капучинатора в носике, последний разборный, можно мыть в посудомойке. Так вот этот кусок в случае подкисания внутри него молока будет сложно очистить. Это можно будет сделать только химией для молочного контура. Хорошо, что есть быстрая автоматическая промывка молочного контура. Я думаю, она сделана таковой именно из-за этого, чтобы после каждого приготовления этот несъемный кусок молочного трубопровода принудительно очищался.
  5. Можно было бы записать сюда цену, но это флагманская кофемашина, и все типичные конкуренты стоят примерно столько же. Судя по отзывам, некоторые пользователи неожиданно для себя узнают, что кофемашину за 200 тысяч тоже необходимо чистить. Это всегда смешно читать, как будто люди думают, что раз «деньги при них», то законы физики не работают. Кофе и молоко – «грязные» продукты, молоко к тому же скоропортящийся. Чистить кофемашину необходимо, что за 20, что за 200 тысяч, и чем чище оборудование, тем вкуснее результат. Минимальных усилий требуют лишь капсульные кофемашины, и то, которые на сухом молоке работают.

Свежая флагманская серия концерна BSH Group – Siemens EQ

На фото — модификация Siemenes EQ9 s500 (артикулы Siemens TI905201RW и TI905501DE)

Кофемашина Siemens EQ 9 всех модификаций, разве что кроме младшей, s300, представляет собой в своем роде жемчужину в своем классе. Она крайне солидно выглядит, тихо работает, умеет готовить правильное «капучино», причем две порции одновременно, а главное, позволяет с точностью до градуса задавать температуру заваривания кофе в варочной группе, что на моей памяти не предлагает ни один конкурент.

Кроме того, у неё уникальный заварочный блок повышенной надежности, который построен по винтовому принципу (как у кофемашин Jura) и при этом съемный. Есть набор флагманских функций по типу активного мониторинга воды, зерен, поддона для капель, молочного кувшина. В старших модификациях Siemens TI907201RW и TI909701HC – две кофемолки с двумя бункерами для зерен. И если бункеры не такая редкость, то две кофемолки – это сильно.

Да, есть и слабые места, например, у неё нет дополнительного ручного капучинатора (как, например, у Saeco Xelsis или Delonghi ECAM 45.764), она не умеет регулировать соотношение молока и молочной пены (как, например, Jura/Bork Z6) и не может сделать американо в одно нажатие (как многие гораздо более доступные машины, например, Philips HD8848 или Delonghi ETAM 29.660), не может похвастать огромным набором рецептов (как, например, Melitta Barista). Но отсюда и выбор, сущим единицам требуется «все и сразу», расставив приоритеты, вы определенно сможете выбрать максимально подходящую вам кофемашину, а многих, я уверен, привлечет именно данный Сименс.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*