Главная » Важные советы » Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

Черноплодная рябина для настойки хороша, она дарит витамины, ароматна и вкусна!

Арония, как еще называют черноплодную рябину – это довольно неприхотливое растение, которое не требует особого ухода и при этом дает хороший урожай. А ее плоды очень вкусны и полезны. Именно по этим причинам арония является одним из самых любимых растений многих дачников.

Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

Сегодня мы расскажем об ароматном и полезном напитке из ее плодов. Настойка из черноплодной рябины может быть приготовлена на спирту или на водке, и при этом будут использованы только доступные ингредиенты.

Черноплодная рябина, входящая в каждый рецепт настоек, может быть как свежей, так и сушеной, только в последнем случае необходимо класть вдвое меньше ягод. Для начала плоды черноплодки перебирают, удаляют маленькие, так как они будут слишком горчить, и порченные.

За основу наливки можно взять водку либо спирт. Принципиальной разницы нет, только если вы берете спирт, то его необходимо развести примерно до 40-ка градусов.

Эта настойка черноплодной рябины на водке является самой простой в приготовлении; в ней нет ничего лишнего, но вместе с тем получается она очень вкусной. Приступаем к приготовлению.

  • 1 кг ягод;
  • 1 литр водки;
  • сахар по вкусу (

Совет! Сахар в этом рецепте не является обязательным компонентом, но если вы любите сладкие наливки, то здесь он будет как раз кстати.

  1. Рябину промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и переложить в трехлитровую банку.
  2. Влить водку – она должна покрывать ягоды на 2-3 см.
  3. Добавить сахара, все перемешать.
  4. Емкость плотно закрыть и перенести в затененное место.
  5. Настаивать при комнатной температуре на протяжении двух месяцев; один раз в 4 дня взбалтывать содержимое банки.
  6. После окончания времени настаивания напиток профильтровать и разлить по удобным для вас бутылкам.
  7. Плотно закупорить емкости и хранить при комнатной температуре в темном помещении.

Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

Рекомендация! Ягоды, которые остались после фильтрации напитка, можно использовать повторно – залейте их таким же количеством алкоголя и настаивайте, как и в первый раз. Полученный напиток будет иметь более мягкий, но такой же приятный вкус.

Если в настойку из черноплодки добавить несколько бутонов сушеной гвоздики, то она приобретет новые ароматические нотки. Обязательно приготовьте такой напиток.

  • 1,5 кг ягод;
  • 1 литр водки;
  • 500 г сахара;
  • 3-4 бутона гвоздики.
  1. Плоды рябины промыть, переложить в трехлитровую банку и растолочь ступкой.
  2. Всыпать сахар, добавить бутоны гвоздики, перемешать.
  3. Горлышко банки перевязать марлей, перенести в затененное место.
  4. Оставить при комнатной температуре на два дня.
  5. После добавить водку, накрыть капроновой крышкой и снова дать настояться; в этот раз наливку оставить на два месяца.
  6. Готовый напиток профильтровать и хранить в стеклянных бутылках; срок годности – около 3-х лет.

Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

Медовая настойка из черноплодки на водке обладает мягким приятным вкусом и к тому же является весьма полезной.

  • 500 г плодов рябины;
  • 500 мл водки;
  • 30 мл жидкого меда.
  1. Черноплодку промыть и переложить в банку.
  2. Влить водку, добавить мед.

Совет! Если у вас не нашлось жидкого меда, то можно использовать и засахарившийся – просто предварительно растопите его на водяной бане.

  • Содержимое банки перемешать и плотно закрыть.
  • Перенести в затененное теплое место и настаивать на протяжении 2-3 месяцев, еженедельно взбалтывая.
  • Профильтровать через марлю и разлить по бутылкам.
  • Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

    Настойка черноплодной рябины на спирту будет не менее вкусна, чем на водке, но помните, что срок ее хранения ограничен тремя месяцами. По прошествии этого срока напиток приобретет характерный привкус и запах спирта.

    • 500 г сушеных ягод;
    • 1 литр спирта;
    • 400 г сахара.
    1. Сушеные плоды промыть и пропустить через мясорубку.
    2. Переложить ягоды в банку – масса должна занимать 2/3 объема.
    3. Всыпать сахар, влить спирт, перемешать.
    4. Перенести в затененное место и настаивать при комнатной температуре на протяжении 4-х месяцев.
    5. Профильтровать.

    Настойка из черноплодной рябины – рецепты приготовления в домашних условиях

    Принимая любую из вышеописанных настоек черноплодной рябины по 50 мл ежедневно, можно оздоровить свой организм и укрепить иммунную систему, так как все полезные вещества из ягод переходят в сам напиток. С его помощью можно:

    • улучшить аппетит;
    • нормализовать пищеварение;
    • снизить уровень холестерина;
    • привести в норму артериальное давление;
    • укрепить стенки сосудов и улучшить их эластичность.

    Важно! Помните, что употребление этих напитков противопоказано при гипотонии и повышенной кислотности желудка.

    Употребляйте наливки из черноплодки умеренно и будьте здоровы!

    О admin