Главная » Важные советы » Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

Тмин – широко известная приправа, которая пришла к нам из восточных стран. Имеет ярко выраженный необычный вкус, используется для приготовления мясных, рыбных блюд, а также десертов. Мало кто знает, что растение имеет еще и целебные свойства, в некоторых случаях оказывает лучший эффект, нежели дорогостоящие лекарственные препараты.

Это происходит благодаря уникальному составу: клетчатка, протеин, магний, фосфор, железо, комплекс витаминов и минералов.

Применяют черный тмин для укрепления иммунитета, повышения лактации, при онкологических, сердечно-сосудистых, астматических заболеваниях. Широко используют в косметологии. Какие еще секреты таит в себе растение?

Ученые выяснили, что тмин использовали еще в Древнем Египте. При этом его считали, чуть ли не панацеей от всех болезней. При раскопках, в саркофагах мумий были обнаружены семена. Все дело в полезных свойствах:

  • Помогает справиться с бронхитом и астмой. Специальные настойки на основе растения, способствуют быстрому отхождению мокроты, снятию спазмов, приступов удушья;
  • Обладает противовоспалительным эффектом. Хорошо помогает при ангинах (даже фолликулярных), борется с инфекциями и вирусами. Нередко его применяют как дополнение к антибиотику, способен победит золотистый стафилококк;
  • Применяется для повышения иммунитета. Защищает организм от инфекций, выводит токсины и шлаки;
  • Улучшает память. В растении содержится большое количество железа. Этот компонент улучшает кровообращение, повышает гемоглобин. К мозговым центрам идет поток крови, улучшается умственная активность. Употребляя тмин, вы можете не переживать за появление болезни Альцгеймера;
  • Улучшает общее состояние при сахарном диабете, снижает уровень глюкозы. Для этого достаточно принимать около 2 грамм растения в день. Но помните, это народная медицина, о прекращении традиционного лечения и не использования инсулина речь не идет;
  • Увеличивает лактацию. В период грудного вскармливания очень важен для женщин. Тимин, входящий в состав, увеличивает количество молока, при этом его вкус остается неизменным;
  • Помогает справиться с запорами, вздутием живота, дисбактериозом;
  • Способствует быстрому похудению. Стабилизирует процесс обмена веществ, выводит шлаки и токсины, повышает теплоотдачу, восстанавливает водный баланс. Можно подключать другие пряности: куркуму, имбирь, перец. В этом случае эффект будет лучше;
  • Снижает уровень холестерина, улучшает состав крови.

Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

Чтобы тмин не нанес вред здоровью, нужно знать о противопоказаниях. Они следующие:

  • Обострение хронических заболеваний желудка и кишечника. Среди них: гастрит, язва, холецистит, панкреатит и другие;
  • Наличие крупных камней в желчном. Растение может спровоцировать их отход;
  • Инфаркт и инсульт. Тмин усиливает кровообращение, стенки сосудов в данном случае могут не выдержать;
  • Тромбоз;
  • Индивидуальная непереносимость. Проявляется в виде аллергических реакций.

Часто можно услышать вопрос: «Как принимать черный тмин?». Ежедневное использование приправы не достаточно, чтобы справиться с той или иной проблемой. Специалисты советуют рассмотреть следующие рецепты.

Рецепт 1 . При высоком давлении. Чтобы избавиться от гипертонии, используйте настойку: семена тмина перетрите в порошок, будет достаточно одной столовой ложки, разведите в стакане кипятка. Выпивайте каждый день на голодный желудок. В скором времени вы заметите, как стабилизируется давление, уйдут головные боли и мигрень.

Рецепт 2 . Если разболелись зубы, а под рукой нет обезболивающего, возьмите немного молотого тмина, смешайте с оливковым или льняным маслом. По консистенции должна получиться густая паста. Нанести на место локализации боли, оставьте на 30 минут, сполосните рот теплой водой.

Рецепт 3 . Чтобы избавиться от глистов, столовую ложку семян тмина обжарьте на сковороде, туда же добавьте половинку головки репчатого лука. Принимайте смесь по столовой ложке до еды на протяжении недели.

Рецепт 4 . При влажном кашле, остром бронхите, приступах астмы стоит принимать отвар. Столовую ложку растения залить 0,5 л воды, прокипятить, потомить на маленьком огне 10 минут, остудить, процедить. Принимать несколько раз в день по половине стакана.

Рецепт 5 . Для того, чтобы укрепить иммунитет, справиться с начинающимся ОРВИ и гриппом делайте ингаляции. Для этого семена тмина запариваются кипятком в небольшой кастрюле, минут через 10 стоит убрать крышку, наклонить голову и дышать паром. Повторять процедуру можно до 3-х раз в день. Следите за тем, чтобы не обжечь органы дыхания.

Также можно добавлять приправу тмина, например, в чай или соки. Тем самым вы улучшите вкусовые качества, напиток приобретет некую пикантность, кроме этого быстро снимет усталость.Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

Из семян растения получают натуральное эфирное масло тмина. Приобрести его можно в любом аптечном киоске. Продается оно в закрытых стеклянных бутылках. Выбирайте только тот продукт, который получен методом холодного отжима. В этом случае сохраняются все полезные компоненты.

Кроме этого, сырье должно быть выращено в экологически чистом районе, чтобы не содержало в своем составе тяжелые металлы и прочие элементы, которые наносят вред здоровью.

Продукт имеет зеленовато-коричневый цвет. Запах довольно пряный, многие уверяют, что напоминает аромат свежесорванной земляники. Вкус вяжущий, терпкий. Специалисты уверяют, что чем горче масло, тем она натуральнее и лучше.Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

Нередко применяется масло черного тмина для заправки салатов, приготовления соусов и подливок. Но делать это нужно дозировано, чтобы не испортить основной вкус блюда.

Для профилактики простудных заболеваний используют следующий рецепт: в чайную ложку масла добавляют натуральный мед, чтобы забить горечь. Выпивают на голодный желудок (за 15 минут до приема пищи). Курс может длиться до 3-х месяцев.

Тмин – не только вкусная приправа, которая придает блюду необычный вкус. Это растение имеет массу полезных свойств. Именно поэтому оно так ценно в народной медицине. В статье были подробно рассмотрены основные характеристики тмина, воспользуйтесь рецептами, которые были описаны выше, и будете здоровыми.

О admin