Главная » Свадьба » Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фото

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фото

Символ пути к семейному счастью – трехъярусный свадебный торт: кремовый и не только

Чтобы удивить гостей в конце свадебного банкета, можно заказать трехъярусный свадебный торт – в руках профессионального кондитера он получится настоящим произведением искусства. Такие десерты бывают с разными начинками, а про оформление можно говорить часами, поскольку мастер может создать любой рисунок или объемный сюжет по желанию будущих молодоженов. Для примера посмотрите фото, как выглядит свадебный трехъярусный торт со сливками. Это удачный пример декора.

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотоТрехъярусные десерты не только привлекают всеобщее внимание своим внешним видом, но и позволяют накормить всех друзей и родственников на масштабной свадьбе.

Традиция угощения гостей свадебным тортом берет свое начало в Париже 17 века. До этого молодожены подготавливали для своих друзей и родственников хлеб или лепешки, причем с этим были связаны разные игры и приметы. Непосредственно многоярусный десерт впервые приготовили в Лондоне в 19 веке, и с тех пор это неотъемлемый атрибут пышной свадьбы.

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотоТорт, какого бы размера он ни был, подается в конце банкета, когда все поздравления сказаны, подарки вручены, а основные блюда съедены.

Каждому гостю отрезается по кусочку от десерта, а остальное молодожены могут оставить для тех, кто не смог прийти на торжество, или раздать кому-то из близких в качестве угощения детям, оставшимся дома.

Свадебный торт несет в себе символическое значение, принятое в Европе. Считается, что такое завершение вечера сулит молодоженам сладкую и приятную совместную жизнь, привлекает в их образовавшуюся семью позитив и беззаботность. Красивый и вкусный торт с множеством украшений – это символ достатка и благополучия.

Изготовить десерт можно не только в классическом свадебном дизайне – кондитер может учесть любые пожелания будущих молодоженов. Нередко жених и невеста выбирают для своего торжества какой-либо стиль, которому должен соответствовать и торт. Мастер изображает или вылепливает на нем тематические детали, начиная от цветов и бабочек и заканчивая детальными портретами будущих молодоженов. Тем самым пара может подчеркнуть стиль своей свадьбы.

Интересно! Подробнее о традициях и приметах, связанных с тортом, читайте в этой статье. А здесь вы найдете варианты его начинки.

Чаще всего на свадьбе можно встретить именно трехъярусный торт – это оптимальное количество, которого хватит для среднестатистического праздника. Если делом занимался профессионал, результат выглядит богато и торжественно вне зависимости от использующихся украшений. На Востоке считают, что многоярусный торт символизирует лестницу к семейному счастью для молодоженов.

Изготовить такой десерт могут не только кондитеры, но и сами виновники торжества, если есть желание удивить гостей своими кулинарными и творческими способностями.

Каждый ярус собирается отдельно: в разъемной форме чередуются коржи и начинка, после чего края размыкаются, и небольшой цельный тортик обмазывается кремом. Варианты начинки можно здесь.

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотоТрудности возникают на этапе сборке трех готовых элементов десерта, поскольку многие видели плачевные результаты неправильного соединения, и боятся повторить эти ошибки. Чтобы этого не произошло, нужно лишь запастись деревянными шпажками, которые продаются в любой кондитерской или в магазине для кулинарии.

Палочки помещаются в нижний ярус таким образом, чтобы центральная затрагивала хотя бы половину верхнего элемента, а остальные были на уровне первого. Так основная часть торта укрепится и спокойно выдержит вес следующей. При желании можно дополнительно использовать подложки из картона по размеру ярусов.

Трехъярусные свадебные торты на подставке – это альтернатива изделиям с креплением ярусов друг на друга. Нужна она, если десерт слишком тяжелый. Обычно опора пластиковая, с характерным для свадьбы оформлением. Торт выглядит цельно, несмотря на промежутки между частями, а проглядывающая основа подставки делает внешний вид более элегантным и праздничным. Фото, как выглядит трехъярусный свадебный торт на подставке, вы можете посмотреть ниже.

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотоИнтересно, что многие пекут и отдельные трехъярусные свадебные торты на подставке. Отличие таких десертов в том, что каждый слой визуально отделен от предыдущего.

Начинка для десерта выбирается индивидуально – у всех разные вкусы. Будущим молодоженам следует учесть, что абсолютно всем на свадьбе угодить не получится, поэтому следует отдавать предпочтение универсальным вариантам, любимым большинством.

Коржи в большинстве случаев делают ванильными или шоколадными, но при желании можно добавлять и другие вкусы. У некоторых получаются оригинальные торты с радужной основой, которая показывается только при разрезании шедевра. Коржи можно пропитывать сиропом, ликером или сгущенкой, разведенной водой, чтобы получилось вкуснее.

Начинку можно выбрать из следующих вариантов:

  • Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотошоколадная;
  • йогуртовая;
  • творожная;
  • фруктовая или ягодная;
  • сливочная;
  • желе;
  • суфле или мусс;
  • заварной крем (кремовый трехъярусный свадебный торт не менее вкусный, чем другие).

Следует учитывать, что легкие наполнения, например, суфле, желе и мусс, нельзя использовать для нижних ярусов – только для верхнего. Это связано с плохой устойчивостью, из-за которой торт попросту развалится. Для первых двух частей десерта используют плотный крем, который выдержит давление других коржей.

Интересно! Во всех ярусах может быть разная начинка – так получится угодить если и не всем гостям, то большинству.

Трехъярусный торт можно сделать подходящим под любой стиль свадьбы, используя соответствующие элементы украшения. Например, для морского торжества из мастики делаются ракушки и звезды. Для винтажного – кремовые розочки с красителем пастельного оттенка, для ягодного или фруктового используются соответствующие свежие плоды. Для примера приведем красивое фото трехъярусного свадебного торта из мастики.

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотоЕсть несколько способов украшения трехъярусного свадебного торта.

  • Кремом. Это самый простой и экономичный вариант. С помощью насадок на кондитерского мешка или шприца создаются розочки, листики, звездочки, переплетения, кружева и другие узоры.
  • Взбитыми сливками. Легкое и воздушное украшение торта получается из взбитых сливок. С их помощью обычно делают абстрактные узоры, а не конкретные фигуры.
  • Мастикой. Она продается в готовом варианте или делается самостоятельно. С помощью мастики создается праздничное оформление торта, а сложность оформления ограничивается только навыками мастера – можно декорировать десерт любыми изображениями и фигурками. Разумеется, сделать трехъярусный свадебный торт без мастики – тоже возможно.
  • Зеркальной глазурью. Популярный вариант украшения тортов можно применить и для свадьбы. Поверхность получается глянцевой и гладкой, как зеркало. В таком исполнении можно оформить не весь торт, а отдельные украшения, например, два сердца.
  • Готовыми фигурками. В кондитерских магазинах продают съедобные и несъедобные украшения для тортов. Можно найти фигурки жениха и невесты, голубков и т.д.

Если будущие молодожены хотят сделать главный десерт для своей свадьбы самостоятельно, им потребуется запастись нужными продуктами, которые подразумевает рецепт трехъярусного свадебного торта, свободным временем и терпением.

Потребуется и хороший мастер-класс. Например, как делаются кремовые трехъярусные свадебные торты. Фото не передадут процесс в точности. Поэтому посмотрите наглядное видео ниже. На нем показан процесс сборки отдельного яруса из готовых коржей и крема с последующим соединением частей воедино. Для скрепления торта используются деревянные шпажки.

Желательно обращаться к кондитеру с четким представлением того, как должен выглядеть трехъярусный свадебный торт на конкретной свадьбе. Это позволит сэкономить время на отсеивание неподходящих вариантов. Кроме того, следует учитывать следующие нюансы.

  • Торт делается трехъярусным, если его вес составляет 5-6 кг. Такого количества хватит примерно на 50 гостей. При меньшей массе делается одна или две составные части, при большей – четыре.
  • Если свадьба намечается скромная, но хочется именно трехъярусный торт, кондитер может сделать нижнюю часть в виде муляжа.
  • Все привыкли к круглой форме коржей, но их можно сделать любыми – квадратными, в виде сердца и т.д.
  • Оригинально смотрится трехъярусный торт-перевертыш. Он подвешивается за основание к специальной подставке, в результате чего самая маленькая часть оказывается снизу. Такой десерт заказывают только у опытных мастеров, поскольку без внушительного опыта сделать все правильно не получится.
  • Перед тем как заказывать основной торт, можно приобрести у кондитера миниатюрную версию. Это поможет представить, как десерт впишется в концепцию свадьбы, и каков он на вкус.
  • На каждого гостя должно приходиться примерно 100 г торта. Масса порции уменьшается, если он сытный или с объемной начинкой, кроме того, дети и женщины обычно выбирают куски поменьше.

Интересно! Крайне важно правильно определить необходимый размер торта. Иначе кому-то не хватит десерта.

Трехъярусный свадебный торт – кремовый со сливками на подставке и другие варианты на фотоТрехъярусный свадебный торт из крема и других кондитерских материалов стал практически классикой на свадьбе, поэтому его можно заказать где угодно. Мастер исполнит любые пожелания будущих молодоженов, в результате чего главный десерт торжества будет индивидуальным и необычным. Если его красиво подать и разрезать, то завершение банкета запомнится всем гостям только приятными эмоциями.

О admin