Главная » Свадьба » Свадебный торт с лебедями

Свадебный торт с лебедями

Ни одной свадьбы не проходит без торта. В большинстве случаев свадебный десерт завершает праздник, в то время, когда новобрачные собственноручно разрезают его и раздают куски гостям. Считается, что так молодожены делятся с приглашенными своей любовью. Для украшения десерта применяют съедобный и несъедобный декор, но классикой есть свадебный торт с лебедями. Фигурки смогут быть мелкими, расположенными на верхнем ярусе, а смогут занимать всю поверхность главного десерта праздника.

Свадебный торт с лебедями

Для изготовления фигурок применяют различные материалы:

Свадебный торт с лебедями

В случае если новобрачные желают сохранить украшения на продолжительный период времени, то выбираются несъедобные лебеди. Тем более, по старинной русской традиции, свадебная атрибутика приносит в дом супругов благополучие и счастье. Съедобные фигурки также на некоторое время возможно сохранить в холодильнике, дабы, к примеру, на годовщину свадьбы оформить торт с ними. Изготавливают такие украшения там же, где пекут торт. взглянуть в видео ниже, как быстро специалисты создают прекрасные фигурки лебедей для свадебного десерта.

Тягучее съедобное вещество, которое по своему составу похоже на однородный пластилин, именуют мастикой. Фигурки из нее не только прекрасные и вкусные, но и натуральные, поскольку для их изготовление применяют мед, молоко, желатин, сахар, мягкий зефир либо сахарную пудру. Мастику легко вы отыщете в магазине либо имеете возможность сделать самостоятельно дома.

Свадебный торт с лебедями

Карамель – это разогретый сахарный сироп. Сложность изготовления карамельных фигурок пребывает в том, что сироп быстро остывает. Но в случае если кондитер не успеет слепить нужную деталь декора, карамель опять разогревается. Карамельные лебеди изготавливаются в различных размерах, от маленькой миниатюрки до величественной скульптуры, составляя с десертом громадную сладкую композицию.

Свадебный торт с лебедями

У кондитеров имеется особая эластичная паста, включающая в себя сахарную пудру и тертый порошкообразный миндаль, которая называется марципаном. Такая смесь имеет определенный жировой состав, который идеально формируется в различные фигурки без применения склеивающих добавок. Часто изготовленные марципановые декорации глазируют сахаром, лимоном либо шоколадом. Шоколадно-марципановые лебеди – изысканное украшение для свадебного торта.

Свадебный торт с лебедями

Кондитеры обожают украшать свои изделия съедобными цветами, фруктами и зеленью, идеально сочетая вкусный декор с лебедями. Выбор украшений для свадебного десерта зависит от фантазии новобрачных и профессионализма мастера, но существуют пара стандартных идей:

  1. Фигурки белых лебедей расположены приятель напротив приятеля, а узкие красивые шеи создают форму сердца.
  2. Рядом с птицами размещаются сладкие фигурки, обозначающие род деятельности новобрачных, к примеру, арфа, в случае если невеста на ней играется, либо футбольный мяч, в случае если жених увлекается этим видом спорта.
  3. Ласковые лилии, розы либо каллы практически в любое время сопровождают сладкую парочку лебедей.

Свадебный торт с лебедями не редкость громадным по диаметру и весу, но дабы сладкий десерт не занимал большое количество площади торжественного стола, лучше его заказывать для маленького количества гостей. Состав одноярусного торта не редкость различным: с бисквитными, медовыми, песочными либо слоеными коржами; белковым, творожным, сливочным либо сметанным кремом и с фруктовой, ликерной либо кофейной пропиткой. В качестве начинки применяют орехи, фрукты либо цукаты. Но главным украшением одноярусного изделия станут белые как снег лебеди и два обручальных кольца, как знак супружеской верности.

В случае если нужен большой торт, то его лучше приготовить в 2-3 яруса. Часто новобрачные заказывают различные по вкусу этажи с разной начинкой. К примеру, сперва ванильный, после этого шоколадный, а сверху персиковый, на котором живописно размещаются сладкие лебеди и роскошные марципановые розы. Разнообразные вкусы понравятся всем гостям, а дабы ярусы торта были с идеально гладкой белой либо цветной поверхностью, их покрывают особой сахарной бумагой, в базе которой лежат натуральные компоненты.

Свадебный торт с лебедями

Объемные торты с 3D эффектом становятся все популярнее среди новобрачных. Такие сладкие шедевры создаются высококлассными профессионалами . Для изготовления 3D десерта в форме лебедя применяют ту же рецептуру, что и для других свадебных тортов, лишь тесто при выпечке выкладывается в особую форму, смазанную сливочным маслом. 3D эффект лебедю придают взбитые сливки, благодаря которым делаются перья птицы.

Приоритетом выбора свадебного торта делается его внешнее выполнение. Но не следует забывать и об ингредиентах, поскольку не все гости способны съесть тяжелый десерт по окончании обильного застолья. Выбирайте легкие бисквитные лакомства с прослойками взбитых сливок, ягодами либо фруктами. Они будут уместными и желанными для многих приглашенных. Дабы торжественный десерт при разрезании не смотрелся неряшливо, в нем не должно быть хрупких составляющих. Посмотрите ниже фотоподборку свадебных сладких шедевров. Быть может, какая-нибудь мысль вам окажется по душе.

О admin