Главная » Нужности » Сколько калорий содержит сельдерей?

Сколько калорий содержит сельдерей?

В современных рецептах можно часто встретить в качестве ингредиента сельдерей. В одни блюда добавляется корень растения, в другие его стебель. Многие диетические кушанья содержат сельдерей.

Правда, дамы даже и не задумываются, какова энергетическая ценность растения, и очень зря. Порой самая безобидная, на первый взгляд, травка может затормозить процесс снижения веса.

Прежде чем определить энергетическую ценность растения, хочется пару слов сказать про полезные свойства нашего сегодняшнего героя. Состав сельдерея богат витаминами группы А, В, С, РР и т.д., присутствует в нем кальций и магний. Есть также и лутеолин, вещество, обладающее омолаживающим и противовоспалительным эффектом.

Сколько калорий содержит сельдерей?

Людям, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ, нервной и сердечно-сосудистой системы, стоит добавлять в свой рацион полезное растение, но после консультации с лечащим врачом, так как есть некоторые нюансы употребления корнеплода.

В последнем триместре беременности, а также в период лактации от употребления сельдерея лучше воздержаться, в противном случае у крохи может развиться аллергия. Калорийность сельдерея, в частности, его стебля, невысока – 12 ккал на 100 грамм.

Именно поэтому стебелек растения рекомендуется использовать при различных системах снижения веса. При этом разработчики методик по борьбе с лишними кг рекомендуют употреблять растение не только из-за минимальной энергетической ценности. Богатый состав сельдерея благотворно влияет на организм в целом, подпитывая его необходимыми витаминами, нехватку которых люди нередко испытывают на диетах.

Калорийность корня сельдерея значительно выше, чем стебля и составляет 34 ккал на 100 грамм. В любом случае эти цифры не настолько высоки, чтобы отказываться от употребления продукта. Кстати, именно корешок растения является основным ингредиентом супа для снижения веса, существует даже весьма эффективная экспресс-диета, которая нравится многим дамам.

Если вы хотите попробовать самостоятельно приготовить первое блюдо для снижения веса, то запоминайте рецепт, для его воссоздания нужны:

  • куриный бульон, приготовленный на грудке без кожи и лишнего жира – 2 л;
  • по 1 шт. репчатого лука и морковки;
  • ½ корня сельдерея;
  • фасоль стручковая – 70 г;
  • половинка болгарского перчика;
  • капустка белокочанная – 150 г.

Из бульона извлеките курочку, а жидкость закипятите. В бурлящий бульон отправьте морковь, вымытую и измельченную на терке, и лук, очищенный от шелухи и порезанный произвольными кусочками.

Капустку нашинкуйте тонкими полосками и отправьте в кастрюлю. Порежьте перчик и отправьте к другим ингредиентам. Поварите суп минут 10, выложите в тару измельченный корень сельдерея. Готовьте блюдо еще минут 10, выложите в бульон фасоль и варите суп четверть часа.

Добавлять соль и специи в первое блюдо нельзя. Вкус у такого супа, конечно, своеобразный, но это настоящий кладезь полезностей с минимальной энергетической ценностью. В 100 граммах супчика не более 20 калорий.

Сколько калорий содержит сельдерей?

Далеко не все знают, но растение относится к природным жиросжигателям и при правильном употреблении помогает ускорить снижение веса, разгоняя обменные процессы. Некоторые диетологи даже советуют людям, стремящимся похудеть, употреблять перед каждой трапезой по 2 чайные ложки сока сельдерея, калорийность которого на 100 грамм всего 1 ккал. Пользу он дает колоссальную.

Есть граждане, пропагандирующие диеты только с употреблением сегодняшнего героя. Все-таки такие эксперименты над организмом ставить не стоит.

Как бы ни была полезна овощная культура, питаться только ей не следует, дабы не навредить здоровью. Лучше включите растение в ежедневное меню.

калорийность салата с сельдереем курицей и орехами

Вариантов приготовления такого салата существует великое множество. Рассмотрим один из вариантов.

Для его приготовления нужны:

  • стебель сельдерея – 50 г;
  • отварное куриное филе без кожи и лишнего жира – 100 г;
  • орешки грецкие очищенные – 50 г;
  • виноград без косточек – 50 г;
  • салат «Айсберг» – 50 г;
  • натуральный йогурт с минимальным процентом жирности – 35 г;
  • немного соли по вкусу.

Последовательность создания салата следующая:

Сколько калорий содержит сельдерей?

  • отваренную и остуженную куриную грудку нарежьте тонкой соломкой и поместите в удобное блюдо;
  • сельдерей вымойте и нарежьте небольшими кусочками, соедините с курицей;
  • салат промойте, обсушите и нарубите соломкой, чем она будет тоньше, тем лучше;
  • виноград помойте, обсушите и нарежьте на 2 или 4 части в зависимости от размера ягод. Мельчить не стоит. Фрукт должен хорошо «читаться» в салате;
  • грецкие орешки слегка измельчите, но не в крошку, пусть кусочки будут крупными;
  • соедините все ингредиенты в тарелке, заправьте йогуртом и перемешайте, при необходимости добавьте немного соли. Украсить блюдо можно веточками свежей петрушки.

Энергетическая ценность салата с сельдереем, курицей и орехами около 92 ккал на 100 г. Цифра, конечно, немаленькая, зато блюдо прекрасно насытит и позволит разнообразить скучный рацион. Если хотите уменьшить калорийность, то добавьте в салатик поменьше орехов или полностью исключите виноград. Вкус от этого особо не пострадает.

Зная калорийность того или иного продукта, можно не только питаться вкусно и разнообразно, но и без вреда для фигуры. Учитесь готовить низкокалорийные блюда и правильно сочетать ингредиенты, худейте с удовольствием. Удачи!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*