Главная » Нужности » Сельдерей для похудения — отзывы, калорийность, применение

Сельдерей для похудения — отзывы, калорийность, применение

Сельдерей для похудения - отзывы, калорийность, применение

О том, что можно использовать сельдерей для похудения, и о том, что это растение чрезвычайно полезно, известно практически всем.

Но в чём именно заключается польза, и какова методика применения сельдерея для похудения?

Сельдерей – травянистое двулетнее растение из семейства зонтичных. Оно известно людям уже несколько тысяч лет. Как продукт питания сельдерей используется лишь последние 500-600 лет. До этого сельдерей считался исключительно лекарственным растением.

Сельдерей интересен тем, что съедобными являются все части растения: и корень, и стебель (черешок), и листья. В качестве приправы используются и семена. Диетическая ценность растения заключается в том, что оно является чрезвычайно низкокалорийным, и при этом очень богатым витаминами и минералами. При диетах используется как листья и стебель, так и корень сельдерея для похудения.

Блюда, приготовленные из сельдерея, являются довольно сытными. Они с лихвой обеспечивают потребности организма в микро- и макроэлементах и витаминах; обеспечивают общеукрепляющий, лёгкий мочегонный и послабляющий эффект; помогают вывести из организма токсины, улучшают обмен веществ; обладают антиоксидантными свойствами, а, значит, замедляют процессы старения в организме.

Калорийность сельдерея невелика. Однако некоторые части растения имеют меньшую энергетическую ценность, другие – большую.

Так, калорийность листьев сельдерея составляет всего 12-16 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность стеблей – 16-20 ккал.

В корне сельдерея калорий (точнее, килокалорий) содержится несколько больше – до 32 ккал.

При очень низкой калорийности, сельдерей содержит значительные количества витаминов A, группы B, C, PP, E, бета-каротина. Является ценным источником минеральных веществ, таких как железо, калий, кальций, магний, цинк, фосфор.

Для того чтобы быстро и с пользой для здоровья избавиться от лишних килограммов, можно рекомендовать сельдереевую диету. Диета может продолжаться одну или две недели, в зависимости от скорости достижения желаемого результата. Рацион второй недели диеты полностью повторяет питание в течение первой недели.

Во время диеты сельдерей для похудения используется как базовый элемент для приготовления диетического супа. На протяжении всей диеты сельдереевый суп является основным блюдом.

Для приготовления супа на день потребуется:

  • 1 корень сельдерея (потереть на тёрке);
  • 5 крупных спелых томатов, очищенных от кожицы и размятых вилкой;
  • 2 луковицы (мелко порезать);
  • 2 шт. болгарского перца (нарезать кубиками);
  • 300-400 г капусты (можно использовать белокочанную, цветную, брокколи).

В кастрюлю (5 литров) налить 2,5 литра воды, вскипятить, затем опустить все заранее приготовленные овощи. После закипания подержать на огне 10 минут. После чего снять с огня, плотно закрыть крышкой и дать настояться около часа.

1 день диеты. В течение дня нужно съесть весь приготовленный суп, 2 яблока и 2 груши (в качестве «перекусов»).

2 день. Снова готовим суп. А также можно есть любые свежие овощи и салаты из нихз, заправленные лимонным соком и несколькими каплями льняного или оливкового масла.

3 день. Основа питания – суп. В обед, «на второе» можно съесть 2-3 картофелины, отваренные или запечённые в кожуре.

4 день. Помимо супа, можно выпить пол-литра кефира 1-процентной жирности и съесть в течение дня 3 средних банана.

5 день. Кроме супа, следует съесть 200 граммов отварной или приготовленной на пару рыбы (нежирной говядины, курятины, крольчатины) и 1 кг томатов. Для эффективного выведения токсинов в течение дня нужно выпить 1,5-2 литра негазированной воды.

6 день. В течение дня можно съесть обычную порцию супа и 300 г любого нежирного мяса, рыбы или птицы.

7 день. Можно есть суп, салаты из свежих овощей и отварной несолёный рис.

По отзывам о похудении с сельдереем, при соблюдении этой диеты практически не приходится страдать от чувства голода, так как еда, при малой калорийности, весьма объёмна и богата клетчаткой. В отличие от многих других диет, не отмечается признаков утомления, нет раздражительности и головокружений. Зато появляется чувство лёгкости, улучшается работоспособность.

Сельдерей для похудения - отзывы, калорийность, применение

Одним из самых приятных по вкусу и полезных для здоровья считается сочетание сельдерея и яблок. Салат для похудения с сельдереем готовят так. 3-4 штуки черешкового сельдерея нарезают соломкой и смешивают с 2 яблоками, очищенными от кожицы и тоже нарезанными соломкой. Заправляют салат небольшим количеством льняного или оливкового масла.

Ещё один вариант салата для похудения с сельдереем готовят, добавляя, помимо яблок к черешкам сельдерея листовой салат, тонко нарезанные свежие огурчики и оливки или маслины. В случае если в салат добавляются маслины, масло не используется.

Корень сельдерея для похудения тоже весьма полезен, поэтому при приготовлении салата 3-4 штуки черешкового сельдерея вполне можно заменить на 1 корень, потёртый на тёрке.

Очень полезен салат из сельдерея с морковью и репой. Для его приготовления понадобится 2 моркови, 1 репа, 1 корень сельдерея, немного зелени петрушки. Корнеплоды очищают, трут на тёрке, смешивают, посыпают рубленной зеленью и заправляют 1 столовой ложкой лимонного сока.

Помимо супа и салатов, из сельдерея готовится множество и других блюд, способствующих избавлению от лишнего веса. Сельдерей калорий содержит мало, блюда получаются низкокалорийными, но сытными и очень полезными.

Дл приготовления котлет понадобится:

  • 500 г корня сельдерея;
  • 100 г репчатого лука;
  • 100 г моркови;
  • 100 г картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 1 зубчик чеснока;
  • немного соли и перца;
  • оливковое масло для жарки.

Овощи прокрутить на мясорубке, добавить яйцо и специи, перемешать. Фарш по консистенции будет примерно такой же, как и мясной, хотя калорийность сельдереевых котлет в несколько раз ниже.

Очень эффективен сок из сельдерея для похудения. Он помогает избавиться от лишних килограммов и поддерживать нормальный вес в дальнейшем. Сок из сельдерея для похудения можно употреблять и в чистом виде. Но многим больше нравятся коктейли. Для приготовления коктейлей стакан на четверть наполняют соком сельдерея, затем добавляют яблочный, лимонный, морковный соки. Возможно сочетание сока сельдерея с соком томатов, тыквы.

Противопоказания к использованию сельдерея для похудения

Отзывы о похудении с сельдереем говорят о бесспорной эффективности и полезности растения. Сельдерей калорий содержит мало, поэтому как диетический продукт привлекает многих. Однако при некоторых хронических заболеваниях обилие сельдерея в рационе может вызвать нежелательные последствия.

Обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать сельдерей для похудения, тем, кто страдает варикозом, тромбофлебитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки с повышением кислотности.

Противопоказано употребление сельдерея женщинам в период кормления грудью.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*