Главная » Нужности » Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд — Ты — богиня — Сайт, который приносит счастье

Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд — Ты — богиня — Сайт, который приносит счастье

Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд

Какие ассоциации у вас возникают при упоминании репы? Наверняка «тянут-потянут, вытянуть не могут». Благодаря небезызвестной сказке, репка в нашем сознании закрепилась как эдакий овощ-мутант. А ведь на самом деле она весит не более полукилограмма, так что нет необходимости созывать целое семейство, чтобы выкопать этот сказочный корнеплод.

С глубокой древности репа пользовалась заслуженной популярностью. Ее запекали, фаршировали, ели сырой, готовили каши – репа была продуктом номер один. Пока в XIX веке не появился ее главный конкурент – картофель. Наглый овощ, ввезенный в Россию Петром Первым, вытеснил репу с крестьянских столов, и она оказалась незаслуженно забыта.

В магазинах репу не продают, да и на рынке ее нечасто встретишь. Разве что дачники да владельцы приусадебных участков могут позволить себе вырастить румяный корнеплод. Блюда из репы чрезвычайно вкусные и питательные, насыщают организм калием, кальцием, витаминами А и С. Спелый плод обладает ярко-желтым цветом и остро-сладким вкусом. Не знаете, что можно приготовить из репы? Рецепты с фото вам в этом помогут!

Из репы в самом деле можно приготовить массу интересных блюд. Единственное что, старайтесь выбирать плоды меньшего размера – крупная репа может сделать готовую пищу чересчур водянистой.

Простой, но довольно изысканный овощной салат с добавлением репы наверняка придется вам по вкусу. А дополнительный ингредиент в виде клюквы придаст ему пикантную кислинку.Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд - Ты - богиня - Сайт, который приносит счастье

  1. Капусту нашинкуйте соломкой.
  2. Очищенные репу и морковку пропустите через крупную терку.
  3. Клюкву разотрите с медом. Не забудьте оставить несколько ягод для декора.
  4. Смешайте овощи, посолите и заправьте медом с клюквой.

Уложите салат горкой, украсив клюквенными ягодами и веточками петрушки.

Помните русскую народную сказку «Вершки и корешки»? Ту самую, где крестьянин обманул незадачливого медведя и отдал ему вершки репы, а себе взял корешки. И мишка расстроился. А все потому, что он просто не умел их готовить. Если бы косолапый раньше знал о существовании итальянского рецепта, возможно, у сказки был бы более счастливый конец.Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд - Ты - богиня - Сайт, который приносит счастье

  • верхушки репы – 250 г;
  • паста орекьетте – 160 г;
  • пеперончино – 0,5 шт.;
  • чеснок;
  • оливковое масло.
  1. Закиньте верхушки репы и орекьетте в кипящую воду.
  2. Спассеруйте чеснок на оливковом масле, добавьте пеперончино.
  3. Слейте воду, где варились верхушки репы с орекьетте, выложите на сковороду к чесноку и перемешайте.

А еще можно добавить обжаренные белые сухарики.

Размышляя на тему, что приготовить из репы, не забывайте и о рецептах десертов. Добавив к сладкому корнеплоду морковки и специй, вы получите невероятно вкусное блюдо!

  1. Очищенные морковь и репу нарежьте ломтиками.
  2. Добавьте перец, соль и варите овощи 20 минут.
  3. Слейте воду и обсушите овощи.
  4. Растопите в кастрюле масло, добавьте к нему сахар, имбирь, затем морковку с репой, тщательно перемешайте и тушите на медленном огне в течение 10 минут.

Это блюдо можно использовать не только как десерт, но и в качестве сладкого гарнира.

А как насчет нежной запеканки? Да, из репы и такое блюдо получится!

Понадобится:Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд - Ты - богиня - Сайт, который приносит счастье

  1. Очищенную репу промойте и отварите в слегка подсоленной воде.
  2. Слейте воду, разомните корнеплод, добавьте сливки, масло, сухари, взбитые яйца и хорошенько перемешайте.
  3. Выложите пюре на сковороду, смазанную маслом. Сверху обмажьте сливками и отправьте в духовку.

Готовую запеканку разрежьте, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Если нет времени долго возиться с блюдом, стоит вспомнить о кухонной помощнице. Не знаете, что можно приготовить из репы в мультиварке? Рецепты чрезвычайно простые, но оттого не менее вкусные!

Что может быть проще пареной репы? Пожалуй, только пареная репа в мультиварке. Добавьте к ней картошки, и получится великолепный гарнир!

  1. Очистите овощи. Картошку нарежьте кружочками, а репу – дольками.
  2. Влейте в чашу 3 мультиварочных стакана воды.
  3. Уложите овощи в контейнер-пароварку. Посолите, поперчите и сдобрите пряными травами, сверху смажьте подсолнечным маслом. Установите контейнер в чашу мультиварки и поставьте режим «Варка» на полчаса.

Ароматное блюдо готово!

А пробовали ли вы когда-нибудь приготовить рагу с репой? В мультиварке это блюдо получается особенно вкусным, ведь овощи готовятся в собственном соку. Такое рагу станет отличным гарниром, хотя его вполне можно использовать и в качестве самостоятельного блюда.

Понадобится:Что приготовить из репы: рецепты вкусных и полезных блюд - Ты - богиня - Сайт, который приносит счастье

  1. Репу, морковь и картошку нарежьте кубиками.
  2. Положите нарезанную репу в мультиварку, добавив немного воды, и включите «Режим варка на пару» на 10 минут. Это уберет из репы горчинку.
  3. Сложите овощи в мультиварку и поставьте режим «Тушение» на полчаса.
  4. Попробуйте капусту – готова ли? Если нет, то нужно будет доготовить блюдо еще 15 минут. После того как овощи потушатся, добавьте зеленый горошек и все тщательно перемешайте.

Оригинально и вкусно!

Теперь-то вы знаете, как приготовить репу. Обязательно попробуйте этот дивный корнеплод – уж наши предки знали толк в полезных продуктах!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*