Главная » Кулинария » Облепиховый сок: польза и вред, полезные свойства

Облепиховый сок: польза и вред, полезные свойства

О том, что облепиха дает плоды, которые необычайно ценны для здоровья, слышали все. О пользе янтарной ягоды знали средневековые врачи Поднебесной, у Чингисхана плодами растения лечили и воинов, и лошадей. Упоминания о лечебном действии культуры содержатся в старинных тибетских и аюрведических рецептах.

Из плодов ничем не примечательного, на первый взгляд, кустарника готовят вкусное варенье, из семян — целебное масло. А также из ягод получают сок, к которому переходят все ценные свойства мякоти.

Облепиховый сок: польза и вред, полезные свойства

Облепиховый сок — мультивитаминное средство, аналог которому в мире флоры найти непросто. Он оказывает разностороннее действие на организм человека.

В химическом составе напитка содержатся кумарины, которые обладают спазмолитическим, противоопухолевым, антикоагулятным свойством (угнетает активность свертывающей системы крови), способствуют понижению давления. Эти вещества полезны и при витилиго (нарушении пигментации кожи).

При употреблении напитка улучшается состав крови: повышается концентрация гемоглобина, эритроцитов, общего белка. А также сок ягоды укрепляют защитные функции организма. Жирорастворимый витамин в составе напитка препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, а также рассасывает уже имеющиеся сгустки. Бета-ситостерин противодействует холестерину и препятствует его отложению на стенках сосудов, а также образованию бляшек.

В соке присутствует урсоловая кислота, которая производит на организм почти такой же эффект, как и гормоны надпочечников. В официальной медицине она применяется наружно и внутрь в качестве антимикробного, противовоспалительного, ранозаживляющего компонента лекарственных средств. Особенно вещество востребовано в препаратах от болезни Аддисона — редкого недуга, связанного с недостаточностью функции надпочечников и сокращением выработки гормона кортизола.

Другая ценная кислота облепиховой мякоти — янтарная. Она нейтрализует вред свободных радикалов, рентгеновских лучей, смягчает действие лекарственных препаратов, например, антибиотиков.

Олеаноловая кислота из группы тритерпеноидов борется с вирусами (в том числе подавляет ВИЧ), предохраняет печень, расширяет сосуды, тонизирует.

Употребление сока поднимает настроение и защищает от нервных расстройств, поскольку активные вещества повышают уровень серотонина — гормона счастья. Подобное действие оказывает и черный шоколад.

Полезные свойства облепихового сока обусловлены и содержанием витамина А, который необходим для глаз. Так, его рекомендуют употреблять при куриной слепоте, воспалении сетчатки, сосудов, кожи век.

При простудных заболевания сок излечивает от кашля, для чего его употребляют с медом. Обилие аскорбиновой кислоты спасает от заболеваний десен и цинги. Ягоды содержат много витамина В, поэтому их рекомендуют принимать при половом бессилии.

Польза заключается и в том, что мякоть ягод содержит тиамин и рибофлавин, которые помогают восстановить работу нервной системы, замедлить процессы старения. Поэтому сок рекомендуют людям, которые часто испытывают стресс, напряжение, высокие физические и психологические нагрузки.

Сок облепихи включают в рацион пожилых людей как естественных источник витаминов и минералов. Наружно им лечат раны, ожоги, пролежни. При гнойничках и обморожениях к пораженным участкам кожи прикладывают компрессы, смоченные в облепиховом соке.

Напиток получил название эликсира красоты из-за высокого содержания витамина Е, который помогает сохранить свежесть и молодость на долгие годы.

Если к стакану молока добавить 45–60 мл сока, получится лечебное средство от боли в горле.

Для наружного применения из сока делают примочки, компрессы, лосьоны, добавляют его в маски для волос и кожи — как жирной, так и сухой.

Облепиховый сок может быть полезен при таких хворях:

  • атеросклероз, рассеянный склероз;
  • эпилепсия и другие заболевания центральной нервной системы;
  • недуги печени;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • воспаления и инфекции полости рта и горла;
  • заболевания органов дыхания, в том числе пневмонии, бронхиты, осложненное течение простуды;
  • онкология;
  • трещины прямой кишки;
  • нервные расстройства;
  • болезни сердца и сосудов.

Облепиховый сок: польза и вред, полезные свойства

Собираясь включит в свой рацион облепиховый сок, важно убедиться, что средство не вызывает аллергической реакции. Проводят проверку на переносимость и в том случае, если организм нормально усваивает облепиховое масло: его делают из косточек ягоды, поэтому химический состав и действие на организм будет иным. При гиперсекреции желудка продукт вызывает обострение болезни, поскольку содержит много органических кислот. А вот масло косточки рекомендуется в подобных случаях. А также повышается кислотность мочи, что приводит к образованию камней.

Калорийность сока достаточно высокая — это одна из причин, о которой нельзя превышать дозу. Если после употребления началась сильная диарея, от этого продукта лучше отказаться и проконсультироваться с врачом о возможности применения средства в будущем.

Соки желтого цвета — сильные аллергены, поэтому с ними следует быть осторожными людям со склонностью к аллергиям.

Облепиховый сок исключают из рациона, если поставлен такой диагноз:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • болезни поджелудочной железы — острые и хронические в период обострения;
  • воспаление желчного пузыря (холецистит), поскольку он обладает желчегонным действием;
  • замечена предрасположенность к опухолевым заболеваниям и наличие таких образований — сок может спровоцировать рост злокачественных клеток;
  • частая диарея;
  • мочекаменная болезнь.

Облепиховый сок употребляют сырым. Причем приготовить его можно из свежих или замороженных ягод. При необходимости делают заготовки на зиму. Тогда требуется пятиминутное кипячение, после чего жидкость закатывают в стерильные банки.

Напиток смешивают с другими соками — тыквенным, морковным, миксуют с травяными чаями и настоями — например, из мяты, разводят водой (минеральной или кипяченной). Поскольку у продукта кислый вкус, для подслащивания используют мед (предпочтительнее) или сахар.

Облепиховый сок: польза и вред, полезные свойства

Будущая мама старается включить в свой рацион самые лучшие продукты, и облепиховый сок — один из них. Напиток насыщает витаминами, которые способствуют нормальному развитию плода и укрепляют организм самой женщины, помогает одолеть простуду и грипп, устраняет запоры.

После консультации у педиатра продукт включают в рацион кормящей мамы, которая испытывает проблемы с лактацией. Выжимка из облепиховых ягод увеличивает выработку грудного молока и положительно влияет на ход кормления. Но в этом случае продукт не употребляют в чистом виде, а смешивают с водой 1 к 1.

Ягоду считают относительно безопасным продуктом, который редко провоцирует аллергию у грудничков. Так, морковь в этом рейтинге стоит на ступень выше. Но употреблять облепиховый сок все же следует осторожно. Чрезмерное увлечение мамы этим напитком у малыша в ряде случаев вызывает расстройство желудка, сильные колики и даже отравление.

В 100 г мякоти облепиховой ягоды содержатся следующие витамины и минералы.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*