Главная » Кулинария » Картофель фри — как в Макдональдсе

Картофель фри — как в Макдональдсе

  • из фетра (33)
  • фоны для творчества (4)
  • (0)
  • Маникюр,педикюр (35)
  • Point-to-Point (4)
  • аудиокниги (11)
  • баночки,бутылки (100)
  • бижутерия (88)
  • валяние (11)
  • Визаж, макияж (51)
  • все для дома. (512)
  • полезные советы. (486)
  • все красивое.природа (29)
  • вышивка (663)
  • *подушки* (93)
  • *разное* (80)
  • *цветы* (56)
  • *скатерти-салфетки* (50)
  • *картины* (47)
  • *детское* (30)
  • *животные* (28)
  • *птицы* (21)
  • *новогоднее* (16)
  • *для кухни* (16)
  • Барджелло (bargello) (16)
  • *натюрморт* (6)
  • *бабочки* (5)
  • *пасхальное* (2)
  • вышивка лентами (73)
  • вязание (3884)
  • варежки (70)
  • Мотивы ирландского кружева (26)
  • тапочки,следки (24)
  • носки (21)
  • кайма (21)
  • воротнички (20)
  • пинетки (5)
  • Модели ирландским кружевом (5)
  • обработка горловины (2)
  • вязание с мехом (1)
  • девочкам (335)
  • джемпер.свитер.жилет. (995)
  • коврики,пледы. (285)
  • купальники (39)
  • мальчикам (114)
  • мужчинам (43)
  • пальто (37)
  • платья (349)
  • салфетки (68)
  • топы и маечки. (357)
  • узоры крючком (295)
  • узоры спицами. (273)
  • шали (89)
  • шапки. (339)
  • шарфы. (137)
  • юбки.шорты (59)
  • гороскопы и гадания (115)
  • декор (131)
  • декупаж (364)
  • картинки (163)
  • детям (184)
  • игрушки. (76)
  • игры (50)
  • мультики (16)
  • ЖЗЛ (19)
  • журналы (44)
  • здоровье (876)
  • лекарственные растения (29)
  • чаи настойки (27)
  • простуда кашель (20)
  • суставы (17)
  • мази (11)
  • онкология (4)
  • сахарный деабет (2)
  • щитовидка (1)
  • идеи для дачи (297)
  • сад — огород (172)
  • из бисера (48)
  • из бумаги (188)
  • оригами (3)
  • трафареты (33)
  • из пластиковых бутылок (56)
  • из полиэтиленовых пакетов (26)
  • из соленого теста (82)
  • интересное (151)
  • Архитектура (6)
  • интернет-магазины (9)
  • календарь-часы-эпиграф (14)
  • канзаши (49)
  • квиллинг (43)
  • кино (134)
  • конфетки (1)
  • коробочки,шкатулки. (192)
  • косметика ручной работы (143)
  • мыло (57)
  • красота.психология. (221)
  • лицо (29)
  • фитнес (14)
  • уход за руками (9)
  • уход за ногами (4)
  • прически (4)
  • куклы из капрона (27)
  • кулинария (2864)
  • блюда в горшочках (11)
  • блюда из молочных продуктов (66)
  • блюда из мяса (102)
  • блюда из овощей (104)
  • блюда из рыбы (25)
  • вторые блюда (77)
  • выпечка несладкая (95)
  • выпечка- бисквит (29)
  • выпечка- блины*оладьи (44)
  • выпечка- печенье*пряники (170)
  • выпечка- пляцок (16)
  • выпечка- рулеты*кексы (53)
  • выпечка- слойки*пирожки (38)
  • выпечка- хлеб (22)
  • выпечка-булочки*ватрушки (69)
  • выпечка-пироги (192)
  • десерты (247)
  • заготовки на зиму (303)
  • запеканки (133)
  • кремы,мастики и т.д. (30)
  • кулич (37)
  • мороженое (28)
  • мультиварка(второе) (7)
  • мультиварка(заготовки) (1)
  • наливки (22)
  • напитки (43)
  • первые блюда (31)
  • пицца (23)
  • салаты и закуски. (182)
  • соусы (21)
  • тесто (63)
  • торты (266)
  • украшение блюд (71)
  • личное (5)
  • лоскутное шитье (190)
  • мода (58)
  • музыка (12)
  • обучение (234)
  • комп (48)
  • Ли ру (50)
  • разное (25)
  • фотошоп (11)
  • переделки (120)
  • мебель (11)
  • плетение из газет (293)
  • поделки (630)
  • топиарии (70)
  • подушки (194)
  • полимерная глина (140)
  • православие (47)
  • притчи.мифы.легенды (40)
  • рамки- фоны (10)
  • скрапбукинг (17)
  • смайлики-картинки (24)
  • собаки (15)
  • сумки (350)
  • схемки для дневника (94)
  • тапочки,пинетки,носки (150)
  • Украина (13)
  • цветочки (149)
  • цветы (306)
  • кактусы (7)
  • кустарники (4)
  • многолетники (40)
  • орхидея (14)
  • роза (1)
  • шьем сами (664)
  • блузки-рубашки (37)
  • одежда для собак (5)
  • животным (2)
  • брюки-шорты-юбки (46)
  • верхняя одежда (19)
  • головные уборы (29)
  • детское (56)
  • для дома (100)
  • игольницы (33)
  • нижнее бельё (34)
  • пакетницы (11)
  • платья-сарафаны (58)
  • советы (173)
  • фартуки (15)
  • швейная машинка (27)
  • шторы (22)
  • ювелирное искусство (36)
  • юмор (30)
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым — от признания в любви, до
  • Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в МакдональдсеКартофель фри - как в Макдональдсе

По этому рецепту вы сможете приготовить картошку "как в Макдональдсе". Хотя он немного трудоемок, но картошечка получается правильная, с хрустящей корочкой и нежной серединкой.

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

И это не просто слова. После многочисленных экспериментов с жаркой картофеля во фритюре и могу с уверенностью сказать, что это наиболее подходящий рецепт.

Картофель фри - как в Макдональдсе

Емкость для жарки — лучше фритюрница, но подойдет и высокая сковорода

Нож (или овощечистка и овощерезка) — для чисти и резки картофеля

Дуршлаг — для промывания и предварительной обсушки ломтиков

Полотенце — для впитывания влаги при окончательной сушке

Бумажные салфетки — для избавления от излишков масла

Шумовка — для извлечения картофеля из фритюра

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

Картофель фри - как в Макдональдсе

1) Нарезка брусочками толщиной около 1 см — именно такой размер позволит образоваться хрустящей корочке, а серединке полностью сготовиться.

2) Промывка нарезанного картофеля большим количеством воды не даст ломтикам слипнутся.

3) Обварка в соленой воде с чесноком улучшит вкус картофеля. А так же немного поспособствует образованию хрустящей корочки. Этот процесс можно пропустить.

4) Обсушка перед жаркой нужна для того, чтобы кипящее масло не брызгалось, и опять же для хрустящей корочки.

5) Двойная обжарка с перерывом на остывание — это основной прием для получения хрустящего картофеля фри.

6) Выкладывание на бумажные салфетки поможет избавится от оставшегося на ломтиках масла.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*