Главная » Для вас » Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусно

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусно

  • Бутерброды (6)
  • Вторые блюда (185)
  • Выпечка (26)
  • Вэлнэс (2)
  • Десерты (22)
  • Закуски (58)
  • Консервирование (5)
  • Напитки (10)
  • Первые блюда (93)
  • Полезные советы (22)
  • Постные блюда (42)
  • Разное (24)
  • Салаты (100)
  • соусы (2)
  • Торты (6)

Пошаговый фото рецепт приготовления зеленых щи со щавелем.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноСостав:

картофель – 3-5 шт.,

яйцо куриное – 2 шт.,

лук репчатый – 2 шт.,

щавель – 2 пучка,

соль, перец черный молотый – по вкусу,

Существует очень много рецептов зеленых супов со щавелем. Есть даже такие, в приготовлении которых используют свеклу, добавляют рис и томаты. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить классические зеленые щи с щавелем, овощами и яйцом. Сварить такие щи можно как на мясном, курином и овощном бульоне, так и на воде.

Зеленые щи с щавелем — это вкусный весенний суп с большим количеством зелени. Многие называют это блюдо зеленым борщом, а для кого-то это зеленые суп. Суть от названия не меняется – в блюдо обязательно добавляется кисленький щавель, ну а что еще положить и чем приправить суп – это дело вашего вкуса.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноОбязательно приготовьте зеленые щи с щавелем, используя наш пошаговый фото рецепт.

Чтобы приготовить зеленые щи с щавелем нужно подготовить все ингредиенты. Для начала необходимо поставить на средний огонь кастрюлю с водой или бульоном.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноЗатем картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками или соломкой.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноМорковь вымыть, очистить, ополоснуть и нарезать брусочками или тонкой соломкой. Также морковь можно нарезать кубиками или ломтиками, но не очень крупно.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноДалее репчатый лук очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать как вам удобнее – кубиками или полукольцами.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноЩавель нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить полотенцем или салфетками.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноЗатем щавель нарезать как для салатов, не мелко, но и не крупно.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноТеперь, в кастрюлю с закипевшей водой добавить соль по вкусу и картофель. Картофель варить до готовности при небольшом кипении. Для того чтобы щи получились более густыми и вкусными картошку рекомендуют переварить.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноДалее в сковороде на растительном масле прожарить до прозрачности репчатый лук.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноЗатем в сковороду добавить морковь и тушить с луком на слабом огне минут 7-8 не подрумянивая.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноВ кастрюлю к сварившемуся картофелю добавить овощную поджарку. После закипания, суп варить на слабом огне минут 5.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноТем временем нужно два яйца разбить в мисочку и взбить до появления пены.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноЗатем взбитые яйца влить в кастрюлю тонкой струёй при этом постоянно перемешивать суп. Варить щи ещё 2-3 минуты.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноВ готовые щи добавить нарезанный щавель.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноКак только щи закипит, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.

Зеленые щи с щавелем, Готовим просто и вкусноЗеленые щи с щавелем готов. Разлить зеленые щи по тарелкам и подать к столу. К этому блюду можно подать сметану или свежую зелень. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить щи из свежей капусты с курицей.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*